แคนตาลูป ลดโอกาสเสี่ยงโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ ต้อกระจก

ประโยชน์ของแคนตาลูปต่อสุขภาพตา 
Benefits of Cantaloupe for Healthy Eyes.

"แคนตาลูป" (Cantaloupe) อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน 2,020 ไมโครกรัม 19% มีลูทีน และ ซีแซนทีน 26 ไมโครกรัม ที่เป็นตัวช่วยชะลอการเสื่อมถอยของเลนส์ตา ช่วยบำรุงสายตา และช่วยในการป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก วิตามินเอ 169 ไมโครกรัม 21% ช่วยบำรุงสายตา วิตามินซี 36.7 มิลลิกรัม 44% ที่ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน และมีแคลเซียม 9 มิลลิกรัม 1% ที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน

นอกจากนี้ยังมีความหวานของน้ำตาลธรรมชาติ รวมถึงสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมายด้วย เช่น วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโซเดียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก โดยแคนตาลูป 1 ชิ้น น้ำหนักประมาณ 250 กรัม ให้พลังงาน 40 แคลอรี่ ซึ่งแคนตาลูปที่ปลูกในช่วงฤดูกาลประมาณเดือนเมษายน จะมีวิตามิน1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 และวิตามินซีมากเป็นพิเศษกว่าแคนตาลูปที่ปลูกนอกช่วงฤดูกาล

วิตามินบี 6 ที่มีอยู่มากในแคนตาลูปสำคัญต่อการเผาผลาญอาหารและการสร้างพลังงาน ทั้งโฟเลตที่มีส่วนช่วยขยายในการผลิตเม็ดเลือดและสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ วิตามินบี 6 และโฟเลตนี้จะสามารถลดระดับสารโฮโมซิสเทอีน (Homocysteine) ที่มีงานวิจัยหลายชิ้นยืนยันแล้วว่า การมีระดับโฮโมซิสเทอีนสูง สัมพันธ์กับการเกิดโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ ดังนั้น วิตามินบี 6 และโฟเลตในแคนตาลูปจึงลดโอกาสเสี่ยงในการเป็นโรคดังกล่าวได้

นอกจากนั้นยังช่วย

1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
2. ช่วยในการชะลอวัย และลดการเกิดริ้วรอย
3. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านการเกิดโรคมะเร็ง
4. ช่วยเสริมสร้างภูมิร่างกายให้แก่ร่างกาย
5. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
6. มีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
7. มีส่วนช่วยในเรื่องของการเกิดสมาธิ
8. น้ำแคนตาลูปปั่น หวานสดชื่น ดับร้อน แก้กระหายได้เป็นอย่างดี 
9. มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงธาตุ
10. มีส่วนช่วยรักษาโรคความดันโลหิต
11. ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
12. ช่วยในการลดไข้ เพราะน้ำแคนตาลูปเป็นผลไม้เย็น
13. ช่วยดับร้อนแก้กระหาย
14. ช่วยเป็นยาขับปัสสาวะ
15. ช่วยบรรเทาอาการอักเสบของทางเดินปัสสาวะ
16. ช่วยเคลือบกระเพาะอาหารบรรเทาอาการอักเสบของลำไส้
17. ช่วยบรรเทาอาการท้องปั่นป่วนจากการรับประทานอาหารไม่ตรงเวลา
18. ช่วยในการขับน้ำนม
19. ช่วยในการขับเหงื่อ
20. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ข้อแนะนำ

ควรเลือกแคนตาลูปที่กำลังสุกพอดี ถ้าอ่อนมากเกินไปจะไม่มีกลิ่นหอม แต่ถ้าสุกมากเกินไปเมื่อลองเขย่าดูจะมีน้ำอยู่ข้างในยิ่งเสียงน้ำมาก เท่าไหร่แปลว่ายิ่งสุกมากเท่านั้น และให้เลือกผลขนาดกลางๆ น้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม โดยเลือกผิวที่เรียบตึง ไม่เป็นรอยหยักหรือเลือกที่เป็นสีนวลเหมือนเปลือกไข่ก็ใช้ได้

ข้อควรระวัง

ไม่ควรรับประทานแคนตาลูปติดต่อกันนานจนเกินไป เนื่องจากแคนตาลูปเป็นผลไม้ที่ดูแลยาก มีปัญหาเรื่องโรคต่างๆและแมลงต่างๆมากมาย โดยการปลูกแคนตาลูปนั้นต้องใช้ยาที่แรงและฉีดบ่อยครั้ง บางสวนฉีดยาไม่เว้นวัน จนถึงวันเก็บผลผลิตขาย ดังนั้น จึงทำให้เกิดการสะสมยาในลูกแคนตาลูป จึงควรเว้นระยะและเปลี่ยนไปรับประทานผลไม้ตระกูลแตงอื่นๆบ้างเพื่อไม่ให้เกิดการสะสมของสารตกค้าง 

ข้อมูลจาก ประโยชน์ของแคนตาลูปต่อสุขภาพตา  / แคนตาลูป